Erineva söömisstiili mõjud

Spetsiifiline dieet võib kellegi elule kasuks tulla ja seetõttu leiate palju inimesi, kes valivad kindla dieedi, mis oli kunagi teada ainult allergikutele, kes järgisid seda dieeti. Inimestele, kes järgivad seda dieeti, kuna see on nende elule kasuks tulnud ja nende eluviis paremini kohanenud. Teisest küljest on seal palju konkreetseid dieete, kuna paljudel inimestel on allergia teatud koostisosa või toidu vastu. Seetõttu põhjustab nende söömisstiili ja toitumise muutmine, mis võib muuta ka nende elustiili paljusid aspekte. Paremaks või halvemaks. Igal söömisstiilil ja dieedil on oma tõusud ja mõõnad. Mõni pisut karmim kui teised…

Kuna tegemist on kellegagi, kellel on varem olnud konkreetne söömisstiil, võib see teie rahakotil kohati karmim olla. See võib muuta vaevavaks olukorrad, kus proovite leida söögikohta rohkem kui ühe inimesega. Pidasin end mitu kuud korraga väga haigeks. Arst soovitas, et proovin uut dieeti, kui suhtuksin sellesse optimistlikult, et aidata oma kehal tervenemisprotsessi. Seejärel pidasin dieedita piimatooteid, gluteeni ega suhkrut. Suhkrust loobumisega mõjus minu rahakotile negatiivne mõju ja see, et ma olin „toiduline“ ning ei saanud oma restorani võimaluste kahanemise tõttu väljas süüa, nägin vaeva. Ma ei saanud oma perega õhtusöökidel osaleda, sest nad käisid söömas. Kuigi mul ja mu rahakotil oli raske, suutsin oma immuunsussüsteemi fikseerida ja oma keha paremini ravida. Ma ei järgi seda dieeti enam

Olles Rhema Zlateni veebijuttude ja vaatajaskonna kaasamise klassis õppiv õpilane, leiavad meie arutelud sageli väga erinevaid teemasid. Üks neist teemadest oli dieedipiirangute ja toitumisstiilide kehtestamine. Rhema oli maininud, et tema abikaasa Matt oli keegi, kes selle kirjelduse alla sobis. Pöördusin varsti Rhema poole Matti intervjueerimisel. Seejärel suutsin Mattilt teksti kaudu esitada küsimusi tema ainulaadse söömisstiili kohta.

Eisele: “Millist dieeti teil on (vegan, gluteenivaba jne…)? Ja kas see on valik või on teil mõni muu põhjus, miks teil on see dieet? ”

Zlaten: „Dieet on mul gluteenivaba, piimatoodete- ja sojavaba. Samuti väldin tomatit, kummelit, elundiliha, kalakonserve ja karrageeni. Minu toitumine on tingitud allergiatest, mitte valikust. "

Eisele: “Kui teie dieet on valitud ja mitte mingil muul põhjusel, siis miks otsustasite seda kava järgida? Ja kui valisite selle või mitte, kas sellest on teile kasu olnud või on sellel olnud mingil moel negatiivseid tagajärgi? ”

Zlaten: „Minu toitumine on mulle kasulik, vältides asju, mille suhtes olen allergiline, mis aitab peamiselt mu kõhu tervenemist ja ninakõrvalurgeid. Samuti olen kaotanud kaalu ja vähendanud põletikku. Negatiivseteks tagajärgedeks on enamasti vähenenud toiduvõimalused, eriti pidudel või restoranides, ja suurenenud toidukulud. ”

Eisele: “Kui valite söögikoha, kui teie ja keegi teine, kellega koos olete, näiteks pere või sõbrad. Kas näete sageli vaeva, et leida kuskilt söögikohti, eriti kuskil uut ja kuskil, kus kõik võivad teie söömisstiili tõttu kokkuleppele jõuda? Kui jah, siis kas see viibib teil rohkemates kohtades või on teil õnnestunud leida söögikohti koos toiduga, mis sobib teie söömisstiiliga? ”

Zlaten: „Välja söömine on kindlasti väljakutse, eriti grupiga, kes on valiv või eelistab ameerika stiilis toite. Paljudes restoranides on 99% asju, mida mul ei saa olla. Cracker Barrel, Texas Roadhouse ja Taco Bell on mõned, mis meelde tulevad. Meil on kindlasti palju rohkem probleeme söögikohtade leidmisega ja ma ütleksin, et see viib meieni sagedamini. Leiame küll kohti, kus saaksin süüa, Rhema on eriti hea uurimistöö osas. Fort Collinsisse kolimine on sundinud meid alustama otsast peale, kuna olime Longmontis välja pakkunud üsna palju võimalusi. ”

Eisele: "Kui teie dieet piirab teid ainult väljas söömisega, siis milliseid võimalusi või kohti kasutate tavaliselt?"

Zlaten: „Kiirtoidu jaoks on Wendy meie esikoht, mitte ükski teine ​​koht pole nii mahutav. Enamik eelarvest istuvaid kohti, nagu Applebee või Chili, ei ole mul peaaegu midagi. Chipotle on hea võimalus, Qdoba mitte nii hea. Longmontis oleme leidnud üsna palju kohalikke kohti, millel on minu jaoks head võimalused. Vietnami ja indialased on sageli väga majutavad. Sojaõli laialdane kasutamine on muutnud kohtade leidmise väga keeruliseks. ”

Eisele: “Toit, millest teie dieet koosneb, kas peaksite seda oma rahakotil raskemaks? Millised on teie lemmikvõimalused söömiseks ja kas neid on kerge vaevata pidada? ”

Zlaten: “Kindlasti on kallim süüa seda, mida mina teen. Paljud restoranid võtavad gluteenivabade võimaluste eest lisatasu ning minu jaoks nõuavad gluteeni- ja piimatooted roogadelt eemaldamist sageli selle eest, et maksan paljude asjade eest paludes neil oma roog maha võtta ja peaaegu mitte ükski koht ei asenda. ”

Eisele: „Olen ​​tuttav mõne Longmonti restoranivalikuga, kuna olen ka sealt pärit, kas tahaksite loetleda mõned kohad, mis leidsite (võib olla Longmont'is või väljaspool seda), mis leidsid, et majutasid teid paremini ja et te eelistati rohkem kui teised ja kui olete nüüd, kui te siin olete, Fort Collinsist midagi leidnud? Ja kui kipub rohkem olema, siis milliseid söögikohti kipud rohkem kalduma? ”

Zlaten: „Los Tascaros, Rodigio Grill ja Snooze on need, mille oleme siit FOCO-st leidnud. Longmontis on Hiina 88, Macs Place, Saigon express, punane kukeke, pumphouse, Tortugas, suhkrupeet on kõik suurepärased. Söögikohtade osas oleme väga sõltuvad sellest, mida leiame. Kuid nagu ma ütlesin, on India ja Vietnami sageli parimad ”

Umbes Mattsi intervjuu ajal kuulsin ka teisest allikast, Rhode Islandi ülikooli tudengilt Tyler Hopkinsilt, kes on ka üks neist inimestest, kes on kogenud söömisstiili muutust. Üks mu sõber Dan Kline, kellega arutasin dieedistamisstiile, oli maininud oma sõpra Tyler Hopkinsi, kellest oleks hea jututeema. Suutsin temaga teksti kaudu ühendust võtta ja esitada talle samad küsimused, mille esitasin Mattile, et näha, kuidas tema vastused oleksid võrreldavad, sest iga inimene on omal moel ainulaadne.

Eisele: “Millist dieeti teil on (vegan, gluteenivaba jne…)? Ja kas see on valik või on teil mõni muu põhjus, miks teil on see dieet? Kui teie dieet on valitud ja mitte mingil muul põhjusel, siis miks otsustasite seda kava järgida? Ja kui valisite selle või mitte, kas sellest on teile kasu olnud või on sellel olnud mingil moel negatiivseid tagajärgi? ”

Hopkins: “Olen piimatoodetevaba kahjuks mitte valiku järgi

-See on allergia, mis arendas minu keskkooli noorem aastat 2014. aastal

- sellest on mulle kindlasti palju kasu, nüüd pole mul enam sümptomeid

-Ma hakkasin 9 kuud tasuta piimatooteid ostma mitte valikul, see oli eksperiment ja avastasin aja jooksul, et mul pole enam mingeid sümptomeid, mis oleksid piimatoodetevabad

- ainsad negatiivsed tagajärjed on siis, kui puutun kokku piimatoodetega ”

Eisele: “Kui valite söögikoha, kui teie ja keegi teine, kellega koos olete, näiteks pere või sõbrad. Kas näete sageli vaeva, et leida kuskilt söögikohti, eriti kuskil uut ja kuskil, kus kõik võivad teie söömisstiili tõttu kokkuleppele jõuda? Kui jah, kas see tingib selle, et peate rohkem sisse jääma? ”

Hopkins: „See on tegelikult päris naljakas, kui te seda küsimust küsite. Ma sattusin just selle probleemi juurde, et läksin uude kohta sööma. Läksin pitsakohta ja pidin saama pitsa, kus pole juustu, bc im allergiline. See on raske ja umbes esimese aasta jooksul oli sellega raske toime tulla, kuid söömine on üks minu lemmik asju, seega tegelen sellega. Kuigi see on valus perse ja võtab kauem aega, naudin siiski sööma minekut, see ei takista mind ”

Eisele: "Kui teie dieet piirab teid ainult väljas söömisega, siis milliseid võimalusi või kohti kasutate tavaliselt?"

Hopkins: „Käin tavaliselt käputäis restoranides, kuid olen leidnud, et iga restoran mahutab kuidagi ära ja ütleb, et küpseta või asemel õli, sest see on piimatoode. Tavaliselt saab menüüst välja mõelda valiku. Ma lähen peaaegu kõikjale sööma ”

Eisele: “Toit, millest teie dieet koosneb, kas peaksite seda oma rahakotil raskemaks? Millised on teie lemmikvõimalused söömiseks ja kas neid on kerge vaevata pidada? ”

Hopkins: „Jah, ma mõtlen, et see võib olla pisut kallim, kuid ma leian palju asendajaid, mis on tavaliselt samade hindadega. Peamine on asendajate leidmine ja teadmine, mida ostlemisel tähelepanu pöörata. Seal on nii palju erinevaid toite, et nimekiri on lõputu. Ma söön palju kana, praadi, kala, vorsti, kielbasa, köögivilju, muna, selliseid asju. Kui see poleks selle piimatoodete allergia vastu, sööksin tõenäoliselt palju vähem tervislikumalt. Mulle meeldib mõelda, et söön kolledžilapse jaoks tervislikult tervislikku toitu, arvestades, et piimatooteid on paljudes toitudes ”

Eisele: “Kuidas saite aru, et teie allergia arenes? Kas pidi selle kinnitamiseks minema arsti juurde või midagi muud? Ja kui ütlesite, et teil pole enam sümptomeid, siis millised olid teie sümptomid? Ja millised asendajad teile meeldivad ja kas teie allergia välja selgitamise protsessi käigus on need teid paremini leidnud? "

Hopkins: „See algas minu keskkooli keskastmeaastal, kui mõistsin, et kui ma sööksin toitu, läheb see aeglaselt. Ma ei saanud kiiresti süüa, kuna avastasin, et toit läheb aeglaselt kurjaks. Nii et mul oli endoskoopia ja nad leidsid, et mu söögitoru on armistunud ja nii jõudsid nad järeldusele, et ma peaksin piimatooted dieedist välja jätma. Söögitoru eosinofiilide arv oli kõrge. Proovisin siis 6 kuu jooksul piimatoodetega tasuta minna ja siis tehti veel üks endoskoopia ja nad leidsid, et seal pole ühtegi eosinofiili. Seejärel kinnitasid nad, et mul on haruldane haigus, mida nimetatakse eosinofiilseks ösofagiidiks. Nii et mul pole enam sümptomeid, kui toit takerduks kurku või läheks aeglaselt alla. Kui mul oleks kohe pärast piimatoodete söömist sümptomeid, "puhkeksin" üles ja mul oleks palju happe tagasivoolu kuni punktini, kus ma peaksin selle rahustamiseks võtma 7 tükki. See on üks ebamugavamaid asju. Kuid nüüd, kui olen piimast eemal, ei koge ma neid sümptomeid. Olen avastanud, et mulle meeldib süüa palju toite, milles on palju valku. Võiga küpsetamise asemel küpsetan õliga, nii et on palju lihtsamini samu sööke, mis mu sõpradel on, kui ma ütlen välja sööma. See võib olla perse ees tohutu valu, kuid aja jooksul olen selle majutanud ja sellega hakkama saanud. Piima joomise asemel joon ma riisipiima. Jäätise asemel saan sorbeti. Peekoni-juustuburgeri asemel saan ma peekoni-hamburgeri. Alguses oli nii raske kohaneda piimatoodete vabaks saamisega. Kindlasti on mu suurim katsumus, mille ma olen pidanud ületama. See on minu jaoks praegu nagu teine ​​olemus, nii et ma isegi ei mõtle sellele / mäletan, millised piimatooted maitsevad nii kurvalt, kui see kõlab, aga see on haha, kuid olen leidnud, et piimatoodetevaba olemine pole lõppkokkuvõttes nii hull. On veel hullemaid asju, mille suhtes võite olla IMO suhtes allergiline ”

Mõlemad intervjuud kulgesid sarnastes, kuid samas erinevates suundades. Nagu ma teadsin, juhtub see seetõttu, et kaks lugu pole sarnased. Nii Hopkins kui ka Zlaten seisavad silmitsi otsusega minna kuskile sööma. Ehkki Zlaten on pisut rohkem piiratud nende kohtadega, kus ta saab valida. Hopkinsil ja Zlatenil pole kahjuks võimalust lihtsalt dieedist loobuda, kui nad end paremini tunnevad. See on elustiil, millega nad on kohanenud või peavad nüüd kohanema.