Tomatikaste vs tomatipasta

Tomatipastat ja tomatikastet kasutatakse laialdaselt kogu maailmas. Enamikus riikides kasutatakse tomatipastat ja tomatikastet peaaegu samal viisil. Kuid mõned inimesed ei leia tomatikastme ja tomatipasta vahel rasket erinevust. Kastme ja pasta vahel on siiski väikesed erinevused.

Üks peamisi erinevusi tomatikastme ja tomatipasta vahel on nende valmistamisel. Tomatipasta valmistamiseks keedetakse tomatid pikka aega vähese veega ja seejärel paksendatakse. Tomatikaste on lihtsalt maitsestatud tomatipüree koos teiste koostisosadega, näiteks ürtidega.

Tomatipasta on paks ja väga kontsentreeritud. Teisest küljest on tomatikaste õhuke ja vähem kontsentreeritud. Tomatipastat kasutatakse kas ketšupi või tomatikastmena. Kastme valmistamiseks lisatakse tomatipastale vett, mis lahjendab pasta kastme valmistamiseks.

Tomatipasta on pärit Itaaliast. Lääneriikides kasutatakse tomatipastat tomatikastme või tomatiketšupina. Idamaades kasutatakse tomatipastat teatud roogades ja ka liha maitsestamiseks. Teatavates riikides kasutatakse seda isegi riisiga. Sellistes riikides nagu Lõuna-Aafrika, Austraalia, Suurbritannia ja Uus-Meremaa kasutatakse tomatikastme kirjeldamiseks maitset, mis sarnaneb USA-s tuntud ketšupiga.

Kui tomatipasta on valmistatud tomatitest ja soolast, valmistatakse tomatikaste tomatitest ja muudest koostisosadest, näiteks ürtidest, küüslaugust ja basiilikust. Maitses on tomatipasta ja tomatikaste peaaegu samad, kuid tomatikastmes on rohkem koostisosi. See on parema maitsega kui tomatipasta.

Kokkuvõte:

1.Tomatipasta valmistamiseks keedetakse tomatid pikka aega vähese veega ja seejärel paksendatakse. Tomatikaste on lihtsalt maitsestatud tomatipüree koos teiste koostisosadega, näiteks ürtidega.
2.Tomatipastat kasutatakse kas ketšupi või tomatikastmena. Kastme valmistamiseks lisatakse tomatipastale vett, mis kastme tegemiseks pasta lahjendab.
3.Tomatipasta on paks ja väga kontsentreeritud. Teisest küljest on tomatikaste õhuke ja vähem kontsentreeritud.
4.Kui tomatipasta on valmistatud tomatitest ja soolast, valmistatakse tomatikaste tomatitest ja muudest koostisosadest nagu ürdid, küüslauk ja basiilik. Tomatikaste on parema maitsega kui tomatipasta.

Viited